Lycée professionnel Nelson Mandela

Les 1ATMFC & Préparatifs de Noël

Françoise Martinez — 2018-12-24T12:41:56Z

Les 1ATMFC ont mené avec réussite leur projet Confectionner des sucreries et cadeaux de Noël :
– des bocaux de préparation Cookies Gourmands ;
– des Bretzels et orangettes au chocolat ;
– des Sables aux épices de Noël
– des pâtes de fruits rouges.
Avec Mme Lazatti, ils ont également confectionné, des sachets de lavandes cousus mains et rempis de lavande fraîche.
Que de belles senteurs durant les préparatifs de tous ces mets succulents !
Un challenge bien réussi donc. Ils ont su faire preuve d'une (...)

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Semaine du goût chez les TATMFC

Françoise Martinez — 2018-10-14T05:22:27Z

En cette semaine du goût, les terminales ATMFC ont ouvert le restaurant pédagogique pour la première de l'année.
Le goût rime avec saveur en cette journée du 9 octobre. Le menu antillais a ravi les papilles gustatives de la direction et des enseignants venus déguster des mets épicés : punch ensoleillé, accras de morue, colombo de poulet, et un flan coco ...
Merci aux élèves pour leur implication, leur travail assidu et ce succulent repas.
Ils peuvent être fiers d'eux !
« La qualité la plus (...)

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Les 1ATMFC sortent le grand jeu !

Françoise Martinez — 2018-05-16T16:26:20Z

En cette fin de semestre, les 1 ATMFC ont proposé un apéro " dejeunatoire" aux enseignants du lycée.
Pour commencer, en binôme, ils ont effectué des recherches de recettes qu'ils ont regroupé dans un livret.
Le lundi 7 mai, accompagnés par la CPE, Mme Ringenbach, la coordinatrice Ulis, Mme Cougoulic et Mme Linguet, ils ont été achetés les denrées au supermarché.
Le 14 mai, ils ont réalisé des entrées froides et chaudes pour ravir les papilles des convives.
Le 15 mai, ils ont servi un repas arrosé par (...)

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Sortie sur le thème du goût

S. Remazeilles — 2016-09-23T17:09:04Z

Les élèves de 1CAP ATMFC sont allés à Méréville pour visiter
– Une cressonnière
– La maison de cresson
– Le musée du cresson
– Le salon du goût sous la grande halle avec dégustations nombreuses et animation culinaire

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Repas halloween des T ATMFC 15/10/2015

S. Remazeilles — 2015-10-16T12:56:56Z

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T ATMFC Projet découverte du patrimoine d'Île-de-France

S. Remazeilles — 2015-10-16T12:33:44Z

Un projet pluridisciplinaire mêlant art, culture et pratiques professionnelles

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CAP ATMFC (Vide)

2015-06-12T14:41:25Z

- CAP ATMFC / Exclu